Ercoli

Fusilloni di Gragnano – 500 gr

Pasta di semola di grano duro

2,90

117 disponibili

Descrizione

Il termine fusillo e il suo accrescitivo fusillone derivano da “fuso”, lo strumento utilizzato dalle filatrici. Anticamente infatti i fusilli venivano prodotti a mano secondo un metodo tramandato di madre in figlia: si trattava di attorcigliare, con un gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, un tipo di abilità che ricordava molto quella delle filatrici. I fusilloni, con la loro forma elicoidale, sono uno dei formati di pasta corta che si impregna maggiormente di condimento. Ideali con sughi a base di verdure, ma ottimi anche con un semplice sugo al pomodoro. Pasta di Gragnano Igp, di semola di grano duro, trafilata al pronzo. Formato pasta Fusilloni. La pasta Ercoli viene prodotta e confezionata a Gragnano da Pasta Buondonno.

Tempo di cottura:  9/10 minuti

Opificio Buondonno
La Pasta Buondonno è senza dubbio l’Oro di Gragnano, sinonimo di alimento sano, regina assoluta del panorama culinario italiano famoso nel mondo. Chi la produce, in quella particolare località ai piedi dei Monti Lattari, può definirsi un vero e proprio artista. Qui sgorga incessantemente la migliore acqua oligominerale per l’impasto, che con l’umidità, il sole e il vento, completano gli ingredienti inimitabili per la pasta perfetta. Inoltre, l’idratazione lenta assicura intatta la conservazione dei preziosi valori nutritivi del grano duro italiano.

Ercoli
Era il 1928 quando, nel quartiere Prati, apriva le porte una bottega di salumi diventata da subito crocevia di romantici palati, cacciatori di nuovi sapori, viandanti affamati, passanti curiosi e clienti affezionati. La stessa bottega che nel 2016 ha raddoppiato il suo indirizzo con il nuovo di viale Parioli. Sette giorni su sette, da mattina fino a sera tardi, Ercoli propone un’attenta selezione di prodotti oltrepassando i confini geografici e, nel periodo natalizio, affina ancor di più la sua ricerca, legata alla tradizione ma con sguardo attento anche alle nuove realtà di territorio.

Ingredienti

Semola di grano duro , acqua.

Nazione
Italia
Regione
Campania
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare la pasta in un contenitore ermetico.