Fiano di Avellino “Exultet” – 2015

Descrizione

Tutti i bianchi di Quintodecimo nascono da vigneti dedicati ognuno a una specifica varietà. vini naturalmente influenzati dall’annata nell’espressione del loro carattere più caratteristico. L’Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. Si tratta di un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna che si trova a Lapio. uno dei comuni più prestigiosi della denominazione. Lasciato maturare in piccola parte in barrique nuove. è bianco di grande armonia. elegante e raffinatissimo. longevo come pochi altri grazie al suo perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza. Giallo paglierino acceso con riflessi verdolini. Al naso esprime nitidi profumi varietali di tiglio. acacia e timo. Al palato è fresco. finissimo e di buona struttura. caratterizzato da bei richiami di frutta esotica. agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. Di grande persistenza.