Etna Bianco – 2019

Descrizione

L‘Etna Bianco di Graci. è un vino bianco di colore giallo paglierino luminoso. L’analisi olfattiva esprime sentori delicati e freschi con note di agrumi. minerali. pesca gialla e ananas. Il gusto è intenso. fruttato. armonico e dal finale persistente di eccellente sapidità.

Terreno: sabbioso. di origine vulcanica

Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve nell’ultima settimana di Ottobre

Vinificazione:  in vasche di cemento. dopo una lenta pressatura senza diraspare. senza utilizzo di lieviti selezionati

Affinamento: sui lieviti per 6 mesi