Dolcetto d’Alba DOC Savincato – 2018

Descrizione

Non solo Barolo e Barbaresco. da sempre infatti la zona delle Langhe è stata ambasciatrice di almeno due altri grandi vini provenienti da uve a bacca rossa: Barbera e Dolcetto. Vini che storicamente si sono sempre affiancati a quelli più importanti. vini da tutti i giorni. ideali compagni della tavola proprio per la loro grande vocazione gastronomica. Il “Savincato” è Dolcetto d’Alba che proviene dai vigneti della Tenuta l’Illuminata a La Morra la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche d’acciaio. Quello che ne risulta è un vino pieno. profumato e gustoso. di grande fragranza.

Il nome trae origine dai Savincati. una popolazione celtica presente in Piemonte attorno al I secolo a.c.. Savincato ha un colore rosso rubino carico con evidenti riflessi violacei. Al naso è intenso e fruttato e si avvertono note piccoli frutti quali ciliegia. mirtillo e mora. Al gusto si presenta pieno. armonico e persistente.