Dolcetto d’Alba DOC PRUNOTTO

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba Mosesco dei Marchesi Antinori nasce all’interno di vigneti della tenuta Prunotto. situati nel cuore della DOC Dolcetto d’Alba. È prodotto con uve Dolcetto in purezza. raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene. con macerazione. in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 27-28°C. per 9 giorni. Dopo la malolattica. il vino affina per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Presenta un colore rosso rubino. con riflessi porpora. Al naso si apre con un elegante bouquet vinoso e floreale. arricchito da sentori di ciliegia. pera e pesca. con una lieve sfumatura di legno. Al palato risulta pieno ed equilibrato. con un finale gradevolmente ammandorlato.