Dolcetto d’Alba doc 2019 G.D.VAJRA

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba DOC è un omaggio al meraviglioso patrimonio del Piemonte.

Nel 1971 Aldo Vajra, allora ancora studente universitario, fu uno dei primi ad adottare l’agricoltura biologica in Piemonte. Da quasi 50 anni i vigneti vengono nutriti e preservati con inerbimento spontaneo. Sono sostenibili e certificati biologici.

Un’intensa ricerca è rivolta anche al monitoraggio e al miglioramento della biodiversità sia della flora che della fauna non solo nei vigneti, ma anche nei campi e nei boschi della cantina.

Il nostro Dolcetto d’Alba DOC viene affinato esclusivamente in acciaio inox, così da preservare tutta la sua freschezza e brillantezza.

Il Dolcetto d’Alba 2019 ha un vivace colore viola intenso, al naso si apre con toni di frutti di bosco, gelso, sentori di pepe bianco e spezie dolci e timo fresco e per concludere il finale è elegante con una bella nota di mandorla.

VARIETA’: 100% Dolcetto.

VIGNETO E TERROIR: Molteplici vigneti di proprietà con un’età media di 25-30 anni.