Colomba Tradizionale IGINIO MASSARI – 1 Kg
Esaurito
Descrizione
Una colomba straordinariamente equilibrata e aromatica, grazie alla vaniglia Bourbon e ai cubetti di arancia candita.
La perfetta alveolatura è garantita dalla lunga lavorazione, che si compone di due impasti e quattro lievitazioni, per un totale di 62 ore. La glassa di copertura è realizzata con mandorle, nocciole e un tocco di cacao.
IGINIO MASSARI
Considerato uno dei veri grandi Maestri Pasticcieri italiani, nella sua carriera ha vinto oltre 300 concorsi, premi e riconoscimenti nazionali e internazionali.
Talento, creatività e ferrea disciplina professionale lo rendono il punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, burro, scorza d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosiofruttosio, zucchero), zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito naturale (acqua, farina di frumento tipo 00) miele d’acacia, burro liquido chiarificato, aroma naturale arancia, sale, fibre vegetali, vaniglia di
Bourbon in bacca
