Colomba Pan Chocorhum DE VIVO – 1.2 Kg
Esaurito
Descrizione
Un vero e proprio tuffo nel cioccolato: questa colomba è preparata con un impasto al cacao, e un ripieno di ganache al cioccolato fondente e rum. Ricoperta con cioccolato e pezzi di cioccolato fondente, non delude le aspettative dei golosi
DE VIVO
A Pompei, dal 1955, la storia inizia con un panificio in cui vigeva una regola fondamentale: l’utilizzo del lievito madre.
Regola che vale ancora oggi e che connota la produzione di tutti i lievitati della pasticceria De Vivo e accompagna le preparazioni rituali dei dolci.
Ingredienti
Farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente (lecitina di SOIA), cioccolato al LATTE (LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA),
LIEVITO MADRE, pasta di gianduia amara (NOCCIOLE, lecitina di SOIA), pasta di NOCCIOLE selezionate, miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico al rhum 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura: ganache al rhum 25%: cioccolato fondente, PANNA, BURRO, sciroppo di glucosio, infuso al rhum. Copertura: cioccolato fondente e gocce, olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro.
