Hernandez Jimenez

Chorizo bellota de campana – 100 gr.

Salame di suino spagnolo allevato allo stato brado . Affettato da 100 gr.

3,20€

31 € al kg/litro

14 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Da gustare in solitaria con un pane casereccio, in abbinamento con delle uova fritte o in una gustosa zuppa di fagioli.

Descrizione

Il Chorizo è il salame più caratteristico della penisola iberica e viene prodotto con una selezione delle migliori carni di suini iberici, allevati in totale libertà, allo stato brado. Al taglio ha un caratteristico colore rossastro, derivato dalla presenza della tradizionale paprica di La Vera, che insieme ad altre spezie fanno parte dei suoi ingredienti.

Una delle differenze tra il chorizo argentino e quello spagnolo è che l’argentino si prepara molto più frequentemente con vino rosso.

Questo Chorizo è da gustare in solitario, con un pane casareccio e uova fritte e in abbinamento con un vino rosso corposo.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 438
Proteine: 25 g.
Carboidrati: 0 g.
Zuccheri: 0,5 g.
Grasso: 37,8 g.
Sale 3,853 g.

Ingredienti

Carne di maiale iberico di ghianda, latte in polvere, zucchero, destrina, sale, conservante (E-250), spezie naturali (paprika, aglio e origano).

Nazione

Spagna

Regione

Extremadura

Confezione

100 gr.

Conservazione

Conservare il salume in un contenitore ermetico, se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi ancora nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.