Chardonnay – 2019

Descrizione

Lo Chardonnay di Ritterhof è un vino bianco fresco e di buon corpo dal colore paglierino tenue. Ha profumi di tiglio. gelsomino. pera. mela limoncella. con leggerissimo tocco boisé. Ha un carattere fresco e sapido. buon corpo. sfuma con ritorni di frutta e fiori.

Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno e Montagna. dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 400 a 450 m s.l.m. circa

Vinificazione: Dopo la vendemmia. l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata a freddo. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (20° C) senza fermentazione malolattica.