Champagne Grand Brut PERRIER JOUET

Descrizione

Il Grand Brut di Perrier Jouet nasce nei vigneti francesi della celebre regione dello Champagne. Viene prodotto con uve Chardonnay. Pinot Meunier e Pinot Nero. raccolte e seleziaìonate manualmente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un lungo affinamento sui lieviti. Il Grand Brut di Perrier Jouet è caratterizzato da un colore giallo chiaro e brillante. con un perlage fino ed elegante. Al naso si presenta estremamente complesso. con aromi di frutta gialla (susina mirabella. limone e bergamotto) che si miscelano con note floreali (tigiio. caprifoglio) e sentori di burro e zucchero vanigliato. Al palato risulta di perfetto equilibrio. con un’elegante espressione rotonda a cui segue un’ottima persistenza in fin di bocca.

Affinamento : 36 mesi sui lieviti.

Perrier Jouet
Perrier Jouet è una delle cantine più famose e prestigiose di Francia. E’ stata fondata nel 1811 da Pierre Epany-Nicolas-Marie Perrier e dalla moglie Adele Jouet. Da qui il nome Perrier-Jouet. I vigneti si estendono per oltre 106 ettari nelle aree più vocate dello Champagne e quasi tutti identificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Lo Champagne Perrier-Jouet ha uno stile ricercato ed inconfondibile. frutto di un’accurata conoscenza del territorio. delle uve e delle tecniche di produzione trasmesse di generazione in generazione.