Champagne brut grande reserve

Descrizione

Il Grande Reserve di Gosset è uno champagne ricco e molto espressivo. delicato e rinfrescante. affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi. Profumi di frutti di bosco. grano maturo e frutta secca compongono un bouquet complesso e vivace. Il sorso è elegante. nitido e rotondo. armonico e minerale.

Vinificazione: Champagne prodotto con Metodo Champenoise. chiamato Metodo Classico in Italia. con rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: Almeno 48 mesi sui lieviti.

Gosset
Una storia che affonda le radici addirittura nel lontano XVI secolo. ed esattamente nel 1584. anno in cui Pierre Gosset. ad Aÿ – comune francese appartenente al dipartimento della Marna – iniziò la propria attività di vitivinicoltore. producendo vini fermi. perlopiù rossi. ottenuti esclusivamente dalle uve raccolte nei vigneti di proprietà. Nel XVIII secolo poi. sempre ad Aÿ. iniziarono a essere prodotte le prime bollicine. antenate. in sostanza di quelli che sono oggi gli Champagne etichettati Gosset. Con gli appezzamenti vitati rientranti quasi totalmente nelle classificazioni Grand Cru e Premier Cru. la Maison Gosset è rimasta a gestione familiare per ben quattordici generazioni. precisamente fino al 1994. quando venne venduta alla famiglia Cointreau. Attualmente. la cantina ha sede ad Epernay. ma la filosofia è rimasta quella delle origini: senza rinunciare alle più moderne attrezzature enologiche. sono rispettate puntualmente le più antiche e radicate tradizioni locali. Tra i filari. le scelte agronomiche sono oculate e attente. volte a mantenere inalterato l’equilibrio di ambiente. natura ed ecosistema. e allo stesso tempo finalizzate a mantenere le piante pienamente in salute. In cantina. ogni passaggio produttivo viene seguito in maniera estremamente rigorosa. quasi maniacale. così da garantire puntualmente i più alti standard qualitativi possibili.