Cecina de Leon IGP – 100 gr.

Carne bovina spagnola seccata e affumicata. Affettato da 100 gr.

6,50€

60 € al kg/litro

99 disponibili

Il consiglio di Mr Ercoli

Ideale come antipasto o come aperitivo, provala in abbinamento con il foie gras o ai formaggi di capra. Un prodotto per veri intenditori.

Descrizione

La Cecina de León IGP è un salume spagnolo appartenente alle razze bovine di Castiglia e León. Al taglio ha un colore che varia dal ciliegia al granata, presentando delle leggere venature di grasso che le donano la sua caratteristica succosità. È una carne dal sapore caratteristico, leggermente salata e caratterizzata dalla tipica affumicatura con legno di rovere. Viene stagionata almeno per 7 mesi.

Ideale come antipasto o come aperitivo. Ottimo l’abbinamento con foie gras o formaggio di capra, da veri intenditori.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 259
Proteine: 37 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Grassi: 12g
sale: 3,8 g

Come consegniamo il prodotto fresco

Per te che ordini da Roma, garantiamo la freschezza del prodotto appena affettato, conservando la cecina in carta alimentare. Fuori Roma, garantiamo l’integrità del prodotto, utilizzando il sottovuoto. Segnalaci le tue necessità al momento del pagamento.

Ingredienti

Coscia di bovino, sale. Affumicatura con legno di rovere.

Nazione

Spagna

Regione

Leon

Confezione

100 gr.

Conservazione

Conservare l'affettato in un contenitore ermetico se non è sottovuoto, oppure avvolgerlo prima in carta da forno e poi nell'alluminio. I salumi affettati vanno riposti nella parte più bassa del frigorifero o quella meno fredda, per evitare che induriscano.