Agretti – 210 gr

Descrizione

Noti anche come “barbe di frate” o “senape dei monaci”, gli agretti sono piante di piccole dimensioni. tipiche della stagione primaverile: dell’intero arbusto si utilizzano i germogli e i rametti più giovani e teneri.
Le componenti nutrizionali più rappresentate sono l’acqua (92%). la fibra (2.5%). gli zuccheri (2.2%). le proteine (1.8%) e,  concludere, i grassi (0.2%). Dal punto di vista dei minerali, gli agretti sono ricchi di fosforo ,calcio, ferro,  magnesio e potassio, mentre l’apporto vitaminico è assicurato dalla presenza di vitamine A. B1. B2. B3. C e K.L a proprietà più importante e più nota degli agretti – spiega la dottoressa Evangelisti – è certamente quella depurativa., ovvero la capacità di sostenere l’organismo nell’eliminazione di scorie e tossine, azione svolta da fegato e reni.

Agnoni
Venti ettari di terreno. piante di olive a perdita d’occhio e una vista privilegiata su Cori. un paese di origini antichissime in provincia di Latina: la natura è il perno su cui poggia Agnoni. azienda agricola a conduzione familiare. maestra nella lavorazione delle ricchezze della terra per la produzione di ortaggi sott’olio. Quella di Agnoni è “un’arte” realizzata soprattutto attraverso metodi artigianali. che mantengono intatti i sapori. i colori e i profumi dell’Agro Pontino.

Ingredienti

Agretti (60%), olio di semi di girasole, olio Evo, aceto di vino, aglio, peperoncino, sale, correttore di acidità:acido citrico E330.