Panettone Classico 1 Kg. MACELLARO

Descrizione

Il metodo dei tre impasti e delle tre lievitazioni hanno regalato tanti premi al maestro Macellaro, che unisce una ferrea ricerca di qualità degli ingredienti alla cura maniacale dei metodi di lavorazione.

Il risultato è un panettone soffice e molto digeribile, capace di rendere indimenticabile la tavola di Natale.

Arancia candita, uvetta, miele, cedro candito sono un vero inno al profumo e al sapore e rendono indimenticabile un prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Macellaro
Tre generazioni di pasticceri e una vera e propria azienda agricola, dove il chilometro zero non è un numero a caso ma l’indirizzo di quasi tutti i prodotti.

Il panettone di Pietro Macellaro, vera eccellenza cilentana, è impastato con la tecnica di lavorazione dei tre impasti e una lenta lievitazione di 52 ore.

Le materie prime sono accuratamente selezionate, senza additivi, in parte autoprodotte e certificate Bio. Il risultato è un prodotto morbido, digeribile e leggero, con un perfetto equilibrio di gusto e sapore.

Ingredienti

Farina di frumento tipo 00, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, arancia candita [scorza di arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero], zucchero, uvetta [uva sultanina, olio di girasole], latte fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale ( frumento, acqua), miele, pasta di scorzone d’arancia [scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero], cedro candito [scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero], acqua, farina di frumento integrale, sale iodato, baccelli di vaniglia bourbon può contenere: an. solforosa, arachidi, frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), senape, sesamo, soia.