{"id":9842,"date":"2026-09-09T22:46:08","date_gmt":"2026-09-09T20:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/champagne\/cremant-blanc-de-noir-dopff-erc-bol-0202\/"},"modified":"2026-11-03T11:40:21","modified_gmt":"2026-11-03T10:40:21","slug":"cremant-blanc-de-noir-dopff-erc-bol-0202","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/champagne\/cremant-blanc-de-noir-dopff-erc-bol-0202\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9mant Blanc de Noirs Brut &#8211; Dopff au Moulin"},"content":{"rendered":"<div class=\"ercoli-wine-sheet\">\n<div class=\"ercoli-wine-intro\">\n<p><strong>Cr\u00e9mant Blanc de Noirs Brut<\/strong> \u00e8 una prestigiosa etichetta selezionata dall&#8217;Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina <strong>Dopff au Moulin<\/strong> in <strong>Francia<\/strong>. Il Cr\u00e9mant Blanc de Noirs Brut interpreta il Pinot Noir in una veste bianca, esprimendo uno stile elegante e strutturato. Prodotto in Alsazia, nasce dalla pressatura diretta delle uve a bacca nera, dalle quali si ottiene un mosto chiaro, successivamente elaborato secondo il Metodo Classico. Il risultato \u00e8 uno spumante di carattere, nel quale la freschezza e la finezza delle bollicine incontrano una componente fruttata e una struttura gustativa pi\u00f9 ampia rispetto ai Cr\u00e9mant pi\u00f9 delicati.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ercoli-tasting-notes\">\n<h4>Caratteristiche e Degustazione<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 6-8 \u00b0C<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti ideali:<\/strong> Aperitivi raffinati, crudit\u00e8 di mare, crostacei, fritture di pesce, primi piatti di mare.<\/li>\n<li><strong>Formato:<\/strong> 75 cl<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selezione Enoteca Ercoli 1928: Cremant Blanc De Noir &#8211; Dopff (Dopff &#8211; Francia). Formato: 75 cl.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11643,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,23],"product_tag":[],"class_list":["post-9842","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","pa_abbinamenti-pesce","pa_abbinamenti-salumi","pa_abbinamenti-antipasti-di-mare","pa_abbinamenti-carni-bianche","pa_abbinamenti-crostacei","pa_abbinamenti-formaggi-stagionati","pa_abbinamenti-molluschi","pa_abbinamenti-piatti-a-base-di-funghi","pa_abbinamenti-primi-piatti-di-mare","pa_annata-s-a","pa_cantina-dopff-au-moulin","pa_denominazione-cremant-dalsace-aoc","pa_dosaggio-brut","pa_filosofia-biologico-certificato","pa_formato-75-cl","pa_gradazione-12-vol","pa_metodo-metodo-classico","pa_momento-aperitivo-brindisi-cena-gastronomica","pa_nazione-francia","pa_regione-alsazia","pa_temperatura_servizio-8-10-c","pa_tipologia_vino-spumante","pa_vitigno-pinot-noir","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9842"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9842"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}