{"id":9539,"date":"2026-09-09T22:46:08","date_gmt":"2026-09-09T20:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/spumante\/spumante-sergio-mottura-brut-nature-erc-bol-0105\/"},"modified":"2026-11-03T16:37:25","modified_gmt":"2026-11-03T15:37:25","slug":"spumante-sergio-mottura-brut-nature-erc-bol-0105","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/spumante\/spumante-sergio-mottura-brut-nature-erc-bol-0105\/","title":{"rendered":"Spumante Brut Nature 2016 &#8211; Sergio Mottura"},"content":{"rendered":"<div class=\"ercoli-wine-sheet\">\n<div class=\"ercoli-wine-intro\">\n<p><strong>Spumante Brut Nature<\/strong> \u00e8 una prestigiosa etichetta selezionata dall&#8217;Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina <strong>Sergio Mottura<\/strong> in <strong>Lazio<\/strong>. Nasce a Civitella d&#8217;Agliano, nella Tuscia viterbese, da uve Chardonnay coltivate nel vigneto San Martino, su terreni di origine vulcanica. Espressione raffinata del Metodo Classico laziale, si distingue per la lunga maturazione sui lieviti nelle storiche grotte di tufo della cantina. L&#8217;assenza di dosaggio zuccherino esalta la purezza del vitigno e del territorio, dando vita a uno spumante fresco, profondo e marcatamente sapido.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ercoli-tasting-notes\">\n<h4>Caratteristiche e Degustazione<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 6-8 \u00b0C<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti ideali:<\/strong> Aperitivi raffinati, crudit\u00e8 di mare, crostacei, fritture di pesce, primi piatti di mare.<\/li>\n<li><strong>Dosaggio:<\/strong> Pas Dos\u00e9 \/ Dosaggio Zero<\/li>\n<li><strong>Formato:<\/strong> 75 cl<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selezione Enoteca Ercoli 1928: Spumante Sergio Mottura Brut Nature (Sergio Mottura &#8211; Lazio). Formato: 75 cl.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11516,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,28],"product_tag":[],"class_list":["post-9539","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bollicine","product_cat-spumante","pa_abbinamenti-pesce","pa_abbinamenti-antipasti-di-mare","pa_abbinamenti-antipasti-di-terra","pa_abbinamenti-carni-bianche","pa_abbinamenti-crostacei","pa_abbinamenti-formaggi-freschi-e-semistagionati","pa_abbinamenti-molluschi","pa_abbinamenti-pesce-affumicato","pa_abbinamenti-piatti-vegetariani","pa_abbinamenti-primi-piatti-di-mare","pa_annata-371","pa_cantina-sergio-mottura","pa_denominazione-lazio-igt","pa_dosaggio-brut-nature","pa_filosofia-biologico-certificato","pa_formato-75-cl","pa_gradazione-12-5-vol","pa_metodo-metodo-classico","pa_momento-aperitivo-dautore-brindisi-occasioni-speciali-cena-gastronomica","pa_nazione-italia","pa_regione-lazio","pa_temperatura_servizio-6-8-c","pa_tipologia_vino-spumante","pa_vitigno-chardonnay","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9539"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9539"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}