{"id":9299,"date":"2026-09-09T22:46:08","date_gmt":"2026-09-09T20:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/alta-langa\/alta-langa-extra-brut-ettore-germano-erc-bol-0029\/"},"modified":"2026-10-30T18:56:03","modified_gmt":"2026-10-30T17:56:03","slug":"alta-langa-extra-brut-ettore-germano-erc-bol-0029","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/vino\/bollicine\/alta-langa\/alta-langa-extra-brut-ettore-germano-erc-bol-0029\/","title":{"rendered":"Alta Langa Extra Brut 2021 &#8211; Ettore Germano"},"content":{"rendered":"<div class=\"ercoli-wine-sheet\">\n<div class=\"ercoli-wine-intro\">\n<p><strong>Alta Langa Extra Brut<\/strong> \u00e8 una prestigiosa etichetta selezionata dall&#8217;Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina <strong>Ettore Germano<\/strong> in <strong>Piemonte<\/strong>. Nasce sulle colline piemontesi da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. \u00c8 uno spumante Metodo Classico che unisce la freschezza tipica dei vigneti d\u2019altitudine alla complessit\u00e0 maturata durante il riposo sui lieviti. Il profilo \u00e8 caratterizzato da note di crosta di pane, lievito e frutta secca, con una trama gustativa tesa e cremosa. La sboccatura senza aggiunta di liqueur d\u2019exp\u00e9dition ne esalta il carattere asciutto e preciso.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ercoli-tasting-notes\">\n<h4>Caratteristiche e Degustazione<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Temperatura di servizio:<\/strong> 6-8 \u00b0C<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti ideali:<\/strong> Aperitivi raffinati, crudit\u00e8 di mare, crostacei, fritture di pesce, primi piatti di mare.<\/li>\n<li><strong>Dosaggio:<\/strong> Extra Brut<\/li>\n<li><strong>Formato:<\/strong> 75 cl<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selezione Enoteca Ercoli 1928: Alta Langa Extra Brut &#8211; Ettore Germano (Ettore Germano &#8211; Piemonte). Formato: 75 cl.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11911,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[25,16],"product_tag":[],"class_list":["post-9299","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alta-langa","product_cat-bollicine","pa_abbinamenti-pesce","pa_abbinamenti-salumi","pa_abbinamenti-antipasti-di-mare","pa_abbinamenti-antipasti-di-terra","pa_abbinamenti-carni-bianche","pa_abbinamenti-crostacei","pa_abbinamenti-formaggi-stagionati","pa_abbinamenti-molluschi","pa_abbinamenti-piatti-vegetariani","pa_abbinamenti-primi-piatti-di-mare","pa_annata-416","pa_cantina-ettore-germano","pa_denominazione-alta-langa-docg","pa_dosaggio-extra-brut","pa_filosofia-classica","pa_formato-75-cl","pa_gradazione-12-5-vol","pa_metodo-metodo-classico","pa_momento-aperitivo-brindisi-tutto-il-pasto","pa_nazione-italia","pa_regione-piemonte","pa_temperatura_servizio-6-8-c","pa_tipologia_vino-spumante","pa_vitigno-pinot-nero-chardonnay","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9299"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9299"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ercoli1928.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}