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Valle d'Aosta IGT

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Petite Arvine – Cave D’Onze

Cave D'Onze • Valle d'Aosta, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Componente fruttata e agrumata, nella quale emergono sensazioni di frutta esotica e agrumi. Il bouquet si completa con delicate sfumature floreali, che contribuiscono alla finezza complessiva

Prezzo (75 cl)

17,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Giallo paglierino di media intensità, caratterizzato da una tonalità luminosa e da riflessi dorati

Esame Olfattivo: Componente fruttata e agrumata, nella quale emergono sensazioni di frutta esotica e agrumi. Il bouquet si completa con delicate sfumature floreali, che contribuiscono alla finezza complessiva

Esame Gustativo: E' caratterizzato da una sensazione morbida, che lascia spazio a una struttura consistente e a una spiccata componente sapida. La freschezza sostiene lo sviluppo gustativo e accompagna le sensazioni fruttate e agrumate. La componente salina contribuisce alla personalità del vino e ne definisce il carattere gastronomico. Il finale è persistente e può presentare una lieve sfumatura amarognola

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi primi di pesce secondi di pesce pesce di lago carni bianche

Consiglio cucina Ercoli: Salmone selvaggio , alici del cantabrico , insalata di mare

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 10/12°C

Grado Alcolico 13.5% Vol

Vitigno Petite Arvine

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Convenzionale

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata

Affinamento: L'imbottigliamento inizia dal mese di marzo successivo alla vendemmia

Descrizione & Profilo del Vino

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Petite Arvine - Cave D'Onze è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Cave D'Onze in Valle d'Aosta.

Esprime il carattere di uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della viticoltura valdostana. Originaria del Vallese svizzero, la Petite Arvine trova in Valle d’Aosta condizioni favorevoli per sviluppare un profilo aromatico fine e una spiccata personalità gustativa. È un bianco fermo che valorizza le note fruttate e agrumate del vitigno, accompagnate da una caratteristica impronta sapida

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Cave D'Onze
Territorio	Valle d'Aosta
Tipologia	Vini Bianchi
Denominazione	Valle d'Aosta IGT
Vitigno	Petite Arvine
Annata	S.A.
Gradazione	13.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Convenzionale
Vinificazione	Breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento	L'imbottigliamento inizia dal mese di marzo successivo alla vendemmia
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BIA-0008`