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Fiano di Avellino DOCG
Fiano di Avellino Sequenzha 2025 – Benito Ferrara
CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA
Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Fiano di Avellino Sequenzha 2025 – Benito Ferrara

Benito Ferrara • Campania, Italia
SELEZIONE ERCOLI

Il bouquet è ampio ed elegante, con la nocciola tostata in evidenza, affiancata da richiami fruttati e vegetali. Le sfumature di erbe fresche e la componente minerale completano il profilo, conferendogli una buona articolazione aromatica.

Prezzo (75 cl)
21,50 €

Note di Degustazione

Esame Visivo: Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, dai riflessi delicatamente dorati. La consistenza è coerente con un bianco di buona materia, senza rinunciare alla freschezza che caratterizza il Fiano. Il quadro visivo è una valutazione sensoriale indicativa, coerente con la tipologia e con le caratteristiche per il vino.
Esame Olfattivo: Il bouquet è ampio ed elegante, con la nocciola tostata in evidenza, affiancata da richiami fruttati e vegetali. Le sfumature di erbe fresche e la componente minerale completano il profilo, conferendogli una buona articolazione aromatica.
Esame Gustativo: Al palato il Sequenzha si esprime con un ingresso fresco e una progressione armonica. La struttura è sostenuta da una trama sapida che accompagna la componente fruttata e la morbidezza del sorso. Il finale è asciutto, con ritorni di nocciola e una persistenza piacevole.

Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Pesce crudo Antipasti di mare Primi piatti di mare Pesce Carni bianche Formaggi freschi Piatti vegetariani Cucina regionale

Consiglio cucina Ercoli: Salmoni del nord europa, alici del cantabrico, filetto di pesce

Temperatura 8 - 10 °C
Grado Alcolico 13% Vol
Vitigno Fiano
Annata 2025
Tipologia di Agricoltura Certificazione SQNPI
Formato 75 cl
Vinificazione: Le uve Fiano provengono dai vigneti di Lapio e vengono raccolte manualmente in piccole cassette da 14 kg, per preservarne l’integrità durante il trasporto in cantina. La vinificazione prevede una pressatura soffice; il mosto di sgrondo viene rigorosamente protetto dall’ossigeno e successivamente illimpidito attraverso sedimentazione naturale. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox.
Affinamento: Maturazione di circa 4–5 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini, regolarmente risospese nel vino. Questa permanenza contribuisce a sviluppare maggiore armonia e struttura, mantenendo integro il profilo varietale del Fiano. Segue un affinamento in bottiglia di circa 1–2 mesi prima della commercializzazione.

Fiano di Avellino Sequenzha 2025 è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Benito Ferrara in Campania. E' il Fiano di Avellino DOCG di Benito Ferrara, ottenuto da uve Fiano coltivate a Lapio, uno dei territori più vocati dell’Irpinia. Le vigne si trovano a circa 500 metri di altitudine, su suoli argillosi e argilloso-calcarei. La lavorazione in acciaio e la maturazione sulle fecce fini preservano il carattere del vitigno, dando vita a un bianco asciutto, fresco e armonico, con profumi eleganti e riconoscibili richiami alla nocciola tostata.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia
CantinaBenito Ferrara
TerritorioCampania
TipologiaVini Bianchi
DenominazioneFiano di Avellino DOCG
VitignoFiano
Annata2025
Gradazione13% Vol
Formato75 cl
Tipologia di AgricolturaCertificazione SQNPI
VinificazioneLe uve Fiano provengono dai vigneti di Lapio e vengono raccolte manualmente in piccole cassette da 14 kg, per preservarne l’integrità durante il trasporto in cantina. La vinificazione prevede una pressatura soffice; il mosto di sgrondo viene rigorosamente protetto dall’ossigeno e successivamente illimpidito attraverso sedimentazione naturale. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox.
AffinamentoMaturazione di circa 4–5 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini, regolarmente risospese nel vino. Questa permanenza contribuisce a sviluppare maggiore armonia e struttura, mantenendo integro il profilo varietale del Fiano. Segue un affinamento in bottiglia di circa 1–2 mesi prima della commercializzazione.
Codice Referenza (SKU)ERC-BIA-0210