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Franciacorta DOCG

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Franciacorta Cuvée Royale Brut – Marchesi Antinori

Marchesi Antinori • Lombardia, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Il profilo aromatico è caratterizzato da una componente fruttata delicata, nella quale spiccano la pesca bianca e la mela. La permanenza sui lieviti arricchisce il bouquet con richiami alla crosta di pane, al pane tostato e ai lieviti, conferendo maggiore profondità alle note fresche e fruttate. La risultante è un vino intenso ed elegante, con un insieme armonico di profumi floreali e fruttati.

Prezzo (75 cl)

25,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Nel calice Cuvée Royale si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, accompagnato da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. L'aspetto luminoso e la continuità dell'effervescenza ne sottolineano il carattere elegante.

Esame Olfattivo: Il profilo aromatico è caratterizzato da una componente fruttata delicata, nella quale spiccano la pesca bianca e la mela. La permanenza sui lieviti arricchisce il bouquet con richiami alla crosta di pane, al pane tostato e ai lieviti, conferendo maggiore profondità alle note fresche e fruttate. La risultante è un vino intenso ed elegante, con un insieme armonico di profumi floreali e fruttati.

Esame Gustativo: Al palato Cuvée Royale esprime la vivacità tipica della categoria Brut, sostenuta da una struttura equilibrata e da un'effervescenza cremosa. Il sorso si sviluppa in modo armonico, mantenendo un buon dialogo tra freschezza, componente fruttata e sensazioni derivanti dalla permanenza sui lieviti. Da sottolineare soprattutto l'equilibrio e la piacevole vivacità.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Antipasti di mare Antipasti di terra Primi piatti di mare Pesce Carni bianche Salumi Formaggi Piatti vegetariani

Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di salumi e formaggi, focaccia e mortadella, alici del cantabrico

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 7 - 9 °C

Grado Alcolico 12.5% Vol

Vitigno Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Viticoltura Integrata

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Metodo di Produzione: Metodo Classico

Vinificazione: Le uve destinate a Cuvée Royale vengono selezionate tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da Tenuta Montenisa. In cantina il mosto fiore, ottenuto dalla prima spremitura delle uve, viene trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino base viene successivamente imbottigliato per la presa di spuma: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, secondo il Metodo Classico.

Affinamento: Dopo la presa di spuma, Cuvée Royale rimane in bottiglia a contatto con i lieviti per 36 mesi. Questo periodo di maturazione contribuisce allo sviluppo delle caratteristiche aromatiche che accompagnano il profilo fruttato, arricchendolo con note di crosta di pane e lievito. Al termine dell'affinamento il vino viene sottoposto alla sboccatura, operazione necessaria per eliminare i lieviti depositati nel collo della bottiglia.

Descrizione & Profilo del Vino

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Franciacorta Cuvée Royale Brut è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Antinori in Lombardia. Esprime lo stile di Marchesi Antinori attraverso un Franciacorta Brut raffinato e versatile. Prodotto a Tenuta Montenisa, nasce dall'unione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, selezionati nel territorio franciacortino. La maturazione sui lieviti ne arricchisce il profilo con note di pesca bianca e crosta di pane, mentre la bollicina fine e la vivace freschezza accompagnano un sorso equilibrato. È ideale come aperitivo e a tavola, in particolare con pesce, verdure e carni bianche.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Marchesi Antinori
Territorio	Lombardia
Tipologia	Bollicine
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	S.A.
Gradazione	12.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Viticoltura Integrata
Metodo di Produzione	Metodo Classico
Vinificazione	Le uve destinate a Cuvée Royale vengono selezionate tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da Tenuta Montenisa. In cantina il mosto fiore, ottenuto dalla prima spremitura delle uve, viene trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino base viene successivamente imbottigliato per la presa di spuma: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, secondo il Metodo Classico.
Affinamento	Dopo la presa di spuma, Cuvée Royale rimane in bottiglia a contatto con i lieviti per 36 mesi. Questo periodo di maturazione contribuisce allo sviluppo delle caratteristiche aromatiche che accompagnano il profilo fruttato, arricchendolo con note di crosta di pane e lievito. Al termine dell'affinamento il vino viene sottoposto alla sboccatura, operazione necessaria per eliminare i lieviti depositati nel collo della bottiglia.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BOL-0048`