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Franciacorta DOCG

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Franciacorta Alma Extra Brut Assemblage 1 – Bellavista

Bellavista • Lombardia, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Un sottile profilo aromatico si svolge in un esile gioco di fiori mediterranei, note agrumate, delicate note balsamiche, spezie dolci. Si fregia di freschezza in un eccepibile equilibrio di contrasti tra tensione e ricchezza espressiva, tracciati nel solco del puro stile Bellavista.

Prezzo (75 cl)

32,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Limpido e brillante, di colore giallo luminoso, con spuma fine e perlage finissimo e persistente.

Esame Olfattivo: Un sottile profilo aromatico si svolge in un esile gioco di fiori mediterranei, note agrumate, delicate note balsamiche, spezie dolci. Si fregia di freschezza in un eccepibile equilibrio di contrasti tra tensione e ricchezza espressiva, tracciati nel solco del puro stile Bellavista.

Esame Gustativo: Equilibrato, gentile, strutturato, rivela al sorso complessità e fragranza, modellato su una preziosa vena sapido-minerale. Pomelo, prugna bianca, delicate pennellate di miele millefiori, agrumi gialli canditi, sono la sintesi di un palato delizioso e ben definito, di prolungata lunghezza gustativa.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crudi di Mare Crostacei Primi piatti Secondi piatti Aperitivi Formaggi

Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di salumi e formaggi, Salmone, Crudi e Tartare

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 6 - 8 ° C

Grado Alcolico 12.5% Vol

Vitigno Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Classica

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Metodo di Produzione: Metodo Classico

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. I vini base sono vinificati separatamente, con una parte affinata in piccole botti di rovere. Si procede quindi all’assemblaggio di diverse selezioni e vini di riserva. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.

Affinamento: Affinamento medio di 30 mesi sui lieviti e da remuage manuale. Il dosaggio Extra Brut contribuisce a mantenere il profilo fresco, secco e sapido del vino.

Descrizione & Profilo del Vino

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Franciacorta Alma Extra Brut Assemblage 1 - Bellavista è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Bellavista in Lombardia. E' Metodo Classico che esprime lo stile elegante della cantina attraverso un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. È caratterizzato da bollicine finissime, profumi floreali e agrumati e un gusto fresco, sapido e persistente.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Bellavista
Territorio	Lombardia
Tipologia	Bollicine
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	S.A.
Gradazione	12.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Classica
Metodo di Produzione	Metodo Classico
Vinificazione	Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. I vini base sono vinificati separatamente, con una parte affinata in piccole botti di rovere. Si procede quindi all’assemblaggio di diverse selezioni e vini di riserva. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento	Affinamento medio di 30 mesi sui lieviti e da remuage manuale. Il dosaggio Extra Brut contribuisce a mantenere il profilo fresco, secco e sapido del vino.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BOL-0053`