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Champagne AOC

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Champagne La Cuvée Brut – Laurent Perrier

Laurent Perrier • Champagne, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Profilo olfattivo delicato, con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. La prevalenza di Chardonnay è alla base della freschezza e della finezza caratteristiche della cuvée, mentre l’affinamento prolungato contribuisce all’integrazione del bouquet. Le note di pesca e frutta bianca arricchiscono l’impressione aromatica con una componente fruttata elegante.

Prezzo (75 cl)

48,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Colore oro pallido, attraversato da bollicine finissime che alimentano una spuma persistente. L’aspetto luminoso accompagna lo stile fresco ed elegante ricercato da Laurent-Perrier. Grande finezza del perlage e persistenza della spuma.

Esame Olfattivo: Profilo olfattivo delicato, con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. La prevalenza di Chardonnay è alla base della freschezza e della finezza caratteristiche della cuvée, mentre l’affinamento prolungato contribuisce all’integrazione del bouquet. Le note di pesca e frutta bianca arricchiscono l’impressione aromatica con una componente fruttata elegante.

Esame Gustativo: Al palato, La Cuvée sviluppa progressivamente note di pesca e frutta bianca. Equilibrio ben bilanciato tra freschezza e delicatezza, con una componente fruttata che rimane presente nel finale. La prevalenza di Chardonnay sostiene la tensione e la finezza, mentre Pinot Noir e Meunier completano l’assemblaggio. L’insieme restituisce uno Champagne armonioso e versatile, adatto sia al consumo come aperitivo sia all’accompagnamento di piatti delicati.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Antipasti di mare Pesce Carni bianche Primi piatti di terra e vegetariani Formaggi freschi e cremosi

Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di formaggi freschi, Mozzarella di bufala campana, Selezione di mortadelle, Selezione di Salmoni del Nord Europa

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 8 - 10 °C

Grado Alcolico 12% Vol

Vitigno Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Certificazione VDC e HVE

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Metodo di Produzione: Metodo Classico

Vinificazione: Laurent-Perrier seleziona per La Cuvée la frazione più pregiata del mosto ottenuto dalla pressatura: viene utilizzata esclusivamente la cuvée, corrispondente a circa l’80% del succo estratto. L’assemblaggio riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier provenienti da oltre 100 crus della Champagne; la maison integra inoltre una quota di vini di riserva per mantenere la continuità dello stile. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenois.

Affinamento: Maturazione per 4 anni in cantina. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino rimane sui lieviti durante la maturazione, fase che favorisce l’integrazione delle componenti aromatiche e la formazione di maggiore complessità. La maison utilizza vini di riserva in una proporzione indicativa del 15–30%, così da preservare la coerenza stilistica tra i diversi assemblaggi.

Descrizione & Profilo del Vino

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Champagne La Cuvée Brut è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Laurent Perrier in Francia. Rappresenta lo stile della storica maison di Tours-sur-Marne, in Champagne. L’ampia prevalenza di Chardonnay dona al vino finezza, freschezza ed eleganza, mentre Pinot Noir e Meunier completano l’assemblaggio con struttura e ricchezza fruttata. L’affinamento prolungato in cantina contribuisce all’armonia del profilo. Delicato al naso, con sentori di agrumi freschi e fiori bianchi, al palato rivela note di pesca e frutta bianca. È uno Champagne versatile, adatto all’aperitivo e alla tavola.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Laurent Perrier
Territorio	Champagne
Tipologia	Bollicine
Denominazione	Champagne AOC
Vitigno	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Annata	S.A.
Gradazione	12% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Certificazione VDC e HVE
Metodo di Produzione	Metodo Classico
Vinificazione	Laurent-Perrier seleziona per La Cuvée la frazione più pregiata del mosto ottenuto dalla pressatura: viene utilizzata esclusivamente la cuvée, corrispondente a circa l’80% del succo estratto. L’assemblaggio riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier provenienti da oltre 100 crus della Champagne; la maison integra inoltre una quota di vini di riserva per mantenere la continuità dello stile. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenois.
Affinamento	Maturazione per 4 anni in cantina. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino rimane sui lieviti durante la maturazione, fase che favorisce l’integrazione delle componenti aromatiche e la formazione di maggiore complessità. La maison utilizza vini di riserva in una proporzione indicativa del 15–30%, così da preservare la coerenza stilistica tra i diversi assemblaggi.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BOL-0156`