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Vigneti delle Dolomiti IGT
Maso Toresella Cuvée Bianco 2023 – Cavit
CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA
Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Maso Toresella Cuvée Bianco 2023 – Cavit

Cavit • Trentino, Italia
SELEZIONE ERCOLI

Il bouquet è complesso ed elegante. Si sviluppa su una trama fruttata che intreccia agrumi freschi e frutta a polpa bianca, con richiami più maturi all’ananas. Le sfumature di salvia e mentuccia completano il profilo con una componente erbacea e aromatica discreta, senza sovrastare la componente fruttata.

Prezzo (75 cl)
19,50 €

Note di Degustazione

Esame Visivo: Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino luminosa, attraversata da sfumature verdoline che ne sottolineano il profilo fresco e giovane. La tonalità è in linea con un bianco ottenuto da un assemblaggio di varietà aromatiche e non aromatiche, pensato per coniugare espressività olfattiva e struttura.
Esame Olfattivo: Il bouquet è complesso ed elegante. Si sviluppa su una trama fruttata che intreccia agrumi freschi e frutta a polpa bianca, con richiami più maturi all’ananas. Le sfumature di salvia e mentuccia completano il profilo con una componente erbacea e aromatica discreta, senza sovrastare la componente fruttata.
Esame Gustativo: Al palato il vino esprime una struttura ben presente, sostenuta da una componente minerale che accompagna lo sviluppo gustativo. La freschezza ne definisce l’equilibrio e rende il finale armonico, mantenendo una piacevole continuità con il profilo aromatico fruttato ed erbaceo.

Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Pesce crudo Antipasti di mare Primi piatti di mare Primi piatti di terra Pesce Carni bianche

Consiglio cucina Ercoli: Selezione di salmoni del nord europa, vitello tonnato, zucchine alla scapece

Temperatura 12 - 14 °C
Grado Alcolico 13% Vol
Vitigno Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling Renano
Annata 2023
Tipologia di Agricoltura Sistema PICA
Formato 75 cl
Vinificazione: Le uve delle diverse varietà vengono raccolte manualmente e vendemmiate separatamente. Dopo diraspatura e pigiatura, il mosto effettua una macerazione a freddo a 10 °C, a contatto con le bucce per sei ore, per favorire l’estrazione delle componenti aromatiche. Il mosto viene quindi separato dalle parti solide e fermenta in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura non superiore a 18 °C. La vinificazione separata delle varietà consente di preservare le caratteristiche delle singole componenti prima dell’assemblaggio.
Affinamento: Affinamento sur lies, cioè sulle fecce fini, fino al momento dell’imbottigliamento. Questa permanenza contribuisce a sostenere la struttura e la complessità del vino, preservandone al tempo stesso il profilo fresco e aromatico.

Maso Toresella Cuvée Bianco è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Cavit in Trentino. Maso Toresella Cuvée è un bianco ottenuto da una selezione di uve provenienti dall’omonimo vigneto nella Valle dei Laghi, nei pressi del Lago di Toblino. Sauvignon Blanc e Chardonnay costituiscono la base della cuvée, completata da Gewürztraminer e Riesling Renano in proporzioni variabili secondo la vendemmia. Il profilo unisce freschezza, ricchezza aromatica e struttura, con un carattere elegante e una spiccata impronta territoriale.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia
CantinaCavit
TerritorioTrentino
TipologiaVini Bianchi
DenominazioneVigneti delle Dolomiti IGT
VitignoSauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling Renano
Annata2023
Gradazione13% Vol
Formato75 cl
Tipologia di AgricolturaSistema PICA
VinificazioneLe uve delle diverse varietà vengono raccolte manualmente e vendemmiate separatamente. Dopo diraspatura e pigiatura, il mosto effettua una macerazione a freddo a 10 °C, a contatto con le bucce per sei ore, per favorire l’estrazione delle componenti aromatiche. Il mosto viene quindi separato dalle parti solide e fermenta in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura non superiore a 18 °C. La vinificazione separata delle varietà consente di preservare le caratteristiche delle singole componenti prima dell’assemblaggio.
AffinamentoAffinamento sur lies, cioè sulle fecce fini, fino al momento dell’imbottigliamento. Questa permanenza contribuisce a sostenere la struttura e la complessità del vino, preservandone al tempo stesso il profilo fresco e aromatico.
Codice Referenza (SKU)ERC-BIA-0042