Champagne Grand Brut – Perrier-Jouët
Fine ed elegante, con sentori floreali di fiori bianchi, accompagnati da aromi di limone, pera e pesca. Emergono successivamente note di brioche al burro e vaniglia, che conferiscono complessità e armonia.
Note di Degustazione
Ideale in abbinamento con:
Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di salumi e formaggi, Caviale, Primi romani
Champagne Grand Brut è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Perrier-Jouët in Francia. E' uno Champagne elegante e raffinato, caratterizzato da bollicine fini e profumi di fiori bianchi, frutta fresca e brioche. Al palato è fresco, morbido e armonioso, con un finale persistente. Ideale per un aperitivo elegante e per accompagnare piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Scheda Enologica Certificata
Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia| Cantina | Perrier-Jouët |
|---|---|
| Territorio | Champagne |
| Tipologia | Bollicine |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Gradazione | 12% Vol |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia di Agricoltura | Certificazione VDC e HEV |
| Metodo di Produzione | Metodo Classico |
| Vinificazione | Selezione di uve raccolte manualmente e vinificate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con svolgimento della fermentazione malolattica. I vini base vengono assemblati con una percentuale di vini di riserva e sottoposti a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. |
| Affinamento | Affina sui lieviti per almeno tre anni, sviluppando complessità aromatica, finezza e note di brioche. Il dosaggio Brut ne completa l’equilibrio tra freschezza e morbidezza. |
| Codice Referenza (SKU) | ERC-BOL-0167 |