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Champagne AOC

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Champagne L’Inattendue Brut – Domaine Lagille

Domaine Lagille • Champagne, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Il profilo olfattivo è dominato dalla componente fruttata del Pinot Meunier, con richiami alla frutta matura, alla mela cotogna e alla prugna. Il naso è delicato e lo stile aromatico è in equilibrio tra frutto, rotondità e freschezza. L’affinamento sui lieviti può contribuisce alla sua complessità.

Prezzo (75 cl)

58,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Giallo paglierino, con possibili riflessi dorati. Luminoso e cristallino. La presenza delle bollicine contribuisce a una percezione di vivacità e dinamismo nel calice.

Esame Olfattivo: Il profilo olfattivo è dominato dalla componente fruttata del Pinot Meunier, con richiami alla frutta matura, alla mela cotogna e alla prugna. Il naso è delicato e lo stile aromatico è in equilibrio tra frutto, rotondità e freschezza. L’affinamento sui lieviti può contribuisce alla sua complessità.

Esame Gustativo: L’Inattendue Brut è uno Champagne in cui la rotondità del Pinot Meunier si combina con freschezza e frutto. Consistenza morbida e chiusura sapida, caratteristiche che rendono la cuvée adatta sia all’aperitivo sia alla tavola. Il dosaggio di 7 g/L si colloca nella categoria Brut e accompagna uno stile che punta sull’equilibrio, senza essere classificato come Extra Brut.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Frutti di mare Antipasti di mare Pesce Antipasti di terra Salumi delicati Carni bianche Formaggi freschi e a pasta molle Piatti vegetariani

Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di mortadelle, tagliere di formaggi freschi, selezione di verdure sott'olio

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 8 - 10 °C

Grado Alcolico 12.5% Vol

Vitigno Pinot Meunier

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Biologico Certificato

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Metodo di Produzione: Metodo Classico

Vinificazione: L’Inattendue nasce esclusivamente da Pinot Meunier proveniente dal terroir di Treslon. La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione del rapporto tra vitigno e territorio, con attenzione al momento della raccolta e alla precisione delle lavorazioni. La produzione segue il metodo tradizionale champenois: dopo la fermentazione dei vini base e la preparazione della cuvée, la seconda fermentazione avviene in bottiglia e genera l’effervescenza.

Affinamento: Affinamento sui lieviti di 36–42 mesi. La permanenza in bottiglia contribuisce all’integrazione dell’effervescenza e allo sviluppo del profilo aromatico, mantenendo al centro l’espressione fruttata del Pinot Meunier.

Descrizione & Profilo del Vino

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Champagne Brut L'Inattendue è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Domaine Lagille in Francia. Nasce a Treslon, nella Champagne, e si distingue per una scelta produttiva originale: l’impiego esclusivo di Pinot Meunier, vitigno tradizionale della regione qui protagonista assoluto. Proveniente da suoli argilloso-calcarei, questa cuvée esprime uno stile fruttato e avvolgente, sostenuto dalla freschezza e dalla vivacità delle bollicine. L’affinamento sui lieviti ne arricchisce il profilo, rendendolo uno Champagne versatile, adatto all’aperitivo e agli abbinamenti gastronomici.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Domaine Lagille
Territorio	Champagne
Tipologia	Bollicine
Denominazione	Champagne AOC
Vitigno	Pinot Meunier
Annata	S.A.
Gradazione	12.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Biologico Certificato
Metodo di Produzione	Metodo Classico
Vinificazione	L’Inattendue nasce esclusivamente da Pinot Meunier proveniente dal terroir di Treslon. La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione del rapporto tra vitigno e territorio, con attenzione al momento della raccolta e alla precisione delle lavorazioni. La produzione segue il metodo tradizionale champenois: dopo la fermentazione dei vini base e la preparazione della cuvée, la seconda fermentazione avviene in bottiglia e genera l’effervescenza.
Affinamento	Affinamento sui lieviti di 36–42 mesi. La permanenza in bottiglia contribuisce all’integrazione dell’effervescenza e allo sviluppo del profilo aromatico, mantenendo al centro l’espressione fruttata del Pinot Meunier.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BOL-0114`