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Franciacorta DOCG

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Franciacorta Benedetta Buizza Rosé Extra Brut – Tenuta Martinelli

Tenuta Martinelli • Lombardia, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Il profilo olfattivo si caratterizza per profumi floreali e fruttati, accompagnati dai richiami ai lieviti nobili. L'insieme suggerisce uno stile espressivo e deciso, coerente con il carattere del Pinot Nero e con l'identità del Franciacorta Rosé.

Prezzo (75 cl)

30,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Il vino si presenta con il caratteristico colore rosa corallo, espressione della lavorazione del Pinot Nero con macerazione pellicolare. Il perlage è finissimo e contribuisce a definire un'immagine elegante e dinamica nel calice.

Esame Olfattivo: Il profilo olfattivo si caratterizza per profumi floreali e fruttati, accompagnati dai richiami ai lieviti nobili. L'insieme suggerisce uno stile espressivo e deciso, coerente con il carattere del Pinot Nero e con l'identità del Franciacorta Rosé.

Esame Gustativo: Al palato il Benedetta Buizza Rosé risulta come un Franciacorta intrigante e complesso, sostenuto da un perlage finissimo. La struttura e l'impronta del Pinot Nero ne definiscono una personalità più intensa rispetto a uno stile puramente delicato, mantenendo al tempo stesso l'eleganza propria della denominazione.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Pesce crudo Antipasti di mare Primi piatti di mare Pesce Carni bianche Salumi

Consiglio cucina Ercoli: Salmone selvaggio, vitello tonnato, salumi di mare

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 6 - 8 °C

Grado Alcolico 12.5% Vol

Vitigno Pinot Nero

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Biologico Certificato

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Metodo di Produzione: Metodo Classico

Vinificazione: Dopo una selezione dei grappoli, le uve di Pinot Nero vengono trasferite in vasca per una macerazione pellicolare della durata di alcune ore, fase che consente di ottenere il caratteristico colore rosa corallo. Il mosto fermenta successivamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 16 °C. La presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico previsto per la produzione del Franciacorta DOCG.

Affinamento: Il Franciacorta Benedetta Buizza Rosé matura sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Questa fase contribuisce alla complessità della referenza e allo sviluppo del suo perlage finissimo.

Descrizione & Profilo del Vino

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Franciacorta Benedetta Buizza Rosé Extra Brut è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Tenuta Martinelli in Lombardia. Nasce ai piedi del Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta, ed esprime il carattere deciso del Pinot Nero in purezza. Il colore rosa corallo, ottenuto attraverso il contatto del mosto con le bucce, anticipa un profilo floreale e fruttato, sostenuto da un perlage finissimo. Complesso e intrigante al palato, è un Franciacorta Rosé di personalità, capace di coniugare eleganza, autenticità e intensità espressiva.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Tenuta Martinelli
Territorio	Lombardia
Tipologia	Bollicine
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Pinot Nero
Annata	S.A.
Gradazione	12.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Biologico Certificato
Metodo di Produzione	Metodo Classico
Vinificazione	Dopo una selezione dei grappoli, le uve di Pinot Nero vengono trasferite in vasca per una macerazione pellicolare della durata di alcune ore, fase che consente di ottenere il caratteristico colore rosa corallo. Il mosto fermenta successivamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 16 °C. La presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico previsto per la produzione del Franciacorta DOCG.
Affinamento	Il Franciacorta Benedetta Buizza Rosé matura sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Questa fase contribuisce alla complessità della referenza e allo sviluppo del suo perlage finissimo.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BOL-0080`