Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 2 – Bellavista
Eccellente freschezza, con note floreali di fiori bianchi di sambuco e gelsomino, alternate a sensazioni balsamiche e agrumate. Completano l'aroma una fragranza di frutta a pasta bianca, timo e erbe officinali.
Note di Degustazione
Ideale in abbinamento con:
Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di salumi e formaggi freschi, Salmone selvaggio, Crudi e Tartare
Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 2 è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Bellavista in Lombardia. E' uno spumante elegante e raffinato, che conquista con le sue bollicine finissime e i profumi di agrumi, zenzero e frutta fresca. Al palato è secco, fresco e sapido, con un finale lungo e armonioso. Perfetto per un aperitivo esclusivo e per accompagnare crudi di mare, crostacei e piatti di pesce.
Scheda Enologica Certificata
Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia| Cantina | Bellavista |
|---|---|
| Territorio | Lombardia |
| Tipologia | Bollicine |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | S.A. |
| Gradazione | 12.5% Vol |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia di Agricoltura | Classica |
| Metodo di Produzione | Metodo Classico |
| Vinificazione | Selezione di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da diversi vigneti della Franciacorta. Dopo la pressatura e la vinificazione dei vini base, viene realizzato l’assemblaggio con una quota di vini di riserva. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. |
| Affinamento | Affinamento medio di 30 mesi sui lieviti. La sboccatura prevede un dosaggio zero, che esalta la freschezza, la sapidità e la purezza espressiva del vino. |
| Codice Referenza (SKU) | ERC-BOL-0055 |