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Abruzzo IGT

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Trebbiano D’Abruzzo Cocciopesto – Nicodemi

Nicodemi • Abruzzo, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Componente floreale delicata, accompagnata da richiami alle erbe aromatiche. Il bouquet si sviluppa su sensazioni nitide e una marcata impronta minerale, che contribuisce a definire l'identità del vino. La macerazione prolungata sulle bucce introduce una dimensione espressiva diversa rispetto ai Trebbiano vinificati in bianco tradizionale, con maggiore profondità e articolazione aromatica. Il risultato è un profilo fine e riconoscibile, nel quale la componente varietale si integra con le caratteristiche della lavorazione

Prezzo (75 cl)

20,00 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: giallo paglierino, a causa della macerazione prolungata sulle bucce e l'assenza di filtrazione la tonalità può risultare più intensa rispetto a quella di un Trebbiano vinificato esclusivamente in pressatura e fermentazione in bianco

Esame Olfattivo: Componente floreale delicata, accompagnata da richiami alle erbe aromatiche. Il bouquet si sviluppa su sensazioni nitide e una marcata impronta minerale, che contribuisce a definire l'identità del vino. La macerazione prolungata sulle bucce introduce una dimensione espressiva diversa rispetto ai Trebbiano vinificati in bianco tradizionale, con maggiore profondità e articolazione aromatica. Il risultato è un profilo fine e riconoscibile, nel quale la componente varietale si integra con le caratteristiche della lavorazione

Esame Gustativo: Personalità decisa, sostenuta da una componente sapida e minerale che rappresenta uno degli elementi distintivi del vino. La macerazione di cinque mesi sulle bucce contribuisce a costruire una struttura più articolata rispetto a quella di un bianco convenzionale, conferendo maggiore profondità al sorso. La progressione gustativa è dinamica e accompagna una sensazione di freschezza che valorizza il carattere del Trebbiano. Il finale si distingue per l'impronta minerale e sapida, in un insieme che privilegia finezza ed espressività.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Antipasti di mare crostacei Primi di mare secondi di mare pesce al forno o alla griglia piatti vegetariani carni bianche formaggi freschi

Consiglio cucina Ercoli: Salmone selvaggio , Alici del cantabrico , insalata di mare

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 10-12 °C

Grado Alcolico 13% Vol

Vitigno Trebbiano

Annata S.A.

Tipologia di Agricoltura Biologica Certificata

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Vinificazione: Il mosto rimane a contatto con le bucce per cinque mesi all'interno di giare di cocciopesto

Affinamento: affinamento in bottiglia di tre mesi

Descrizione & Profilo del Vino

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Trebbiano D'Abruzzo Cocciopesto - Nicodemi è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Nicodemi in Abruzzo.

Interpreta il vitigno attraverso una vinificazione artigianale in giare di cocciopesto, materiale ispirato agli antichi recipienti della tradizione romana. Nato da vecchie pergole abruzzesi, si distingue per la macerazione prolungata sulle bucce e per un profilo aromatico raffinato, con delicate note floreali ed erbacee. Al palato esprime carattere, mineralità e sapidità, offrendo un'interpretazione originale del Trebbiano, ideale in abbinamento alla cucina di mare e ai piatti della tradizione.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Nicodemi
Territorio	Abruzzo
Tipologia	Vini Bianchi
Denominazione	Abruzzo IGT
Vitigno	Trebbiano
Annata	S.A.
Gradazione	13% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Biologica Certificata
Vinificazione	Il mosto rimane a contatto con le bucce per cinque mesi all'interno di giare di cocciopesto
Affinamento	affinamento in bottiglia di tre mesi
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BIA-0202`