Lugana 2025 – Ottella
Il profilo aromatico mette in evidenza note esotiche, sentori di canditi e agrumi, accompagnati da una raffinata componente minerale. Nel complesso, il vino esprime un bouquet fresco e ben definito, in cui la componente fruttata si integra con la tipica impronta territoriale della Turbiana.
Note di Degustazione
Ideale in abbinamento con:
Consiglio cucina Ercoli: Tagliere di formaggi freschi, alici di cetara, zucchine alla scapece
Lugana è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Ottella in Veneto. Nasce sulle rive meridionali del Lago di Garda, da uve Turbiana provenienti dai vigneti di proprietà situati nelle zone più vocate della denominazione. È un bianco che interpreta con precisione il carattere del territorio, unendo freschezza, struttura e una raffinata impronta minerale. Le note di frutta esotica, agrumi e frutta candita accompagnano un sorso morbido e persistente, sostenuto da una piacevole tensione sapida. Ottella
Scheda Enologica Certificata
Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia| Cantina | Ottella |
|---|---|
| Territorio | Veneto |
| Tipologia | Vini Bianchi |
| Denominazione | Lugana DOC |
| Vitigno | Turbiana |
| Annata | 2025 |
| Gradazione | 12.5% Vol |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia di Agricoltura | Certificazione Equalitas |
| Vinificazione | La vendemmia e la selezione dei grappoli vengono effettuate manualmente, con le uve raccolte in piccole casse. Per buona parte della produzione Ottella utilizza una pigiatura delicata e soffice a grappolo intero, mentre la restante parte viene sottoposta a una leggera diraspatura. Segue la sfecciatura mediante sedimentazione naturale e una fermentazione lenta a temperatura controllata, tra 14 e 18 °C. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il Lugana affina sulle fecce fini. |
| Codice Referenza (SKU) | ERC-BIA-0129 |