Chardonnay Curie 2018 – Vie di Romans
Il profilo olfattivo si distingue per ampiezza e complessità, con la maturità del frutto sostenuta da eleganti richiami floreali e da una componente speziata discreta. Si evidenziano in particolare frutta bianca matura, note floreali e sfumature speziate, mentre la struttura evolutiva contribuisce a una maggiore profondità aromatica.
Note di Degustazione
Ideale in abbinamento con:
Consiglio cucina Ercoli: Salmone selvaggio, salumi di mare, selezione di formaggi stagionati
Chardonnay Curie è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Vie di Romans in Friuli. Curie è uno Chardonnay in purezza appartenente alla linea I Climat di Vie di Romans, espressione della vocazione dei vigneti di Mariano del Friuli, nel cuore della denominazione Friuli Isonzo. Il vino nasce da una selezione di parcelle specifiche e interpreta il vitigno con uno stile ampio, profondo e longevo. Struttura, freschezza e impronta minerale si incontrano in un bianco complesso, pensato per evolvere nel tempo e accompagnare una cucina raffinata.
Scheda Enologica Certificata
Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia| Cantina | Vie di Romans |
|---|---|
| Territorio | Friuli Venezia Giulia |
| Tipologia | Vini Bianchi |
| Denominazione | Friuli Isonzo DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 14% Vol |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia di Agricoltura | Classica |
| Vinificazione | Vinificazione articolata tra fermentazione in acciaio e legno di rovere. La produzione della linea I Climat valorizza l'origine delle uve da appezzamenti specifici all'interno dei vigneti aziendali. |
| Affinamento | il vino svolge un affinamento sui lieviti in barrique, seguito da un prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione. L'affinamento contribuisce a definire uno stile più complesso e strutturato, in cui lo Chardonnay mantiene profondità ed equilibrio. |
| Codice Referenza (SKU) | ERC-BIA-0114 |