Riviera Ligure di Ponente DOC
Pigato Riserva Ligure – Sancio
SELEZIONE ERCOLI
Al naso esprime un boquet ampio e profondo, con note floreali e fruttate seguite da delicati profumi aromatici.
Prezzo (75 cl)
19,00 €
Note di Degustazione
Esame Visivo:
Giallo paglierino vivace con riflessi dorati.
Esame Olfattivo:
Al naso esprime un boquet ampio e profondo, con note floreali e fruttate seguite da delicati profumi aromatici.
Esame Gustativo:
In bocca è di buon corpo ed intenso con la vivace acidità che garantisce un armonico equilibrio. Finale persistente ed aromatico, impreziosito da un piacevole retrogusto ammandorlato.
Ideale in abbinamento con:
Consiglio cucina Ercoli: Ottimo a tutto pasto con piatti della cucina di mare, dall'aperitivo al secondo. E' infatti perfetto in abbinamento a degli aperitivi a base di crostacei o a dei filetti di pesce alla griglia ma il meglio di sé lo dà senza dubbio con le classiche trofie al pesto genovesi.
Temperatura
10 °C
Grado Alcolico
13,5% Vol
Vitigno
Pigato
Annata
S.A.
Tipologia di Agricoltura
Classico
Formato
75 cl
Vinificazione:
50% criomacerazione 10 ore e 50% macerazione in bianco, pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento:
In vasche di acciaio inox sulle fecce fini 4 mesi, in bottiglia 1 mese
Pigato Riserva Ligure - Sancio è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla cantina Sancio in Liguria.
Scheda Enologica Certificata
Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia| Cantina | Sancio |
|---|---|
| Territorio | Liguria |
| Tipologia | Vini Bianchi |
| Denominazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Vitigno | Pigato |
| Annata | S.A. |
| Gradazione | 13,5% Vol |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia di Agricoltura | Classico |
| Vinificazione | 50% criomacerazione 10 ore e 50% macerazione in bianco, pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox sulle fecce fini 4 mesi, in bottiglia 1 mese |
| Codice Referenza (SKU) | ERC-BIA-0103 |