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Alto Adige Terlano DOC

CAVEAU CLIMATIZZATO • ROMA

Spedizione Certificata Termica & Anti-Shock

Imballi isotermici brevettati. Spedizione in 24/48h in tutta Italia.

Caveau a Temperatura Costante

Conservazione professionale al buio (14-16 °C) nelle cantine di Roma.

Chardonnay Kreuth 2023 – Cantina Terlano

Cantina Terlano • Trentino Alto Adige, Italia

SELEZIONE ERCOLI

Il bouquet si distingue per intensità e complessità. La frutta esotica, con richiami alla maracuja e alla banana, si intreccia con gli agrumi e le note speziate. Emergono progressivamente sfumature di pepe bianco, salvia e pietra focaia, che conferiscono profondità e carattere al profilo aromatico. La componente minerale completa il quadro, restituendo una precisa espressione del territorio di Terlano.

Prezzo (75 cl)

22,50 €

Note di Degustazione

Aroma & Profilo Sensoriale

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Esame Visivo: Nel calice si presenta luminoso e brillante, con una tonalità giallo paglierino che tende a riflessi dorati. La consistenza anticipa un vino di buona struttura, mentre la vivacità cromatica suggerisce un profilo ancora fresco e dinamico.

Esame Olfattivo: Il bouquet si distingue per intensità e complessità. La frutta esotica, con richiami alla maracuja e alla banana, si intreccia con gli agrumi e le note speziate. Emergono progressivamente sfumature di pepe bianco, salvia e pietra focaia, che conferiscono profondità e carattere al profilo aromatico. La componente minerale completa il quadro, restituendo una precisa espressione del territorio di Terlano.

Esame Gustativo: L'ingresso al palato è pieno e avvolgente, sostenuto da una struttura compatta e da una freschezza che mantiene il sorso dinamico. La maturazione sui lieviti contribuisce alla consistenza cremosa, mentre la componente minerale e sapida dona tensione e profondità. Ritornano le sensazioni di frutta matura, accompagnate da sfumature speziate e saline. Il finale è persistente, equilibrato e caratterizzato da una piacevole impronta minerale.

Abbinamenti Gastronomici

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Ideale in abbinamento con:

Crostacei Molluschi Antipasti di mare Antipasti di terra Primi piatti di mare Primi piatti di terra Pesce Carni bianche Formaggi freschi Piatti vegetariani

Consiglio cucina Ercoli: Vitello tonnato, salmone norvegese, alici del cantabrico

Temperatura di Servizio & Dettagli

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Temperatura 12 - 14 °C

Grado Alcolico 13.5% Vol

Vitigno Chardonnay

Annata 2023

Tipologia di Agricoltura Classica

Formato 75 cl

Vinificazione & Affinamento

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Vinificazione: Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente per preservarne l'integrità e garantire un'attenta scelta del materiale destinato alla vinificazione. Dopo la pigiatura delicata, il mosto viene chiarificato attraverso la sedimentazione naturale delle fecce. La fermentazione alcolica procede lentamente a temperatura controllata in grandi botti di rovere da 30 ettolitri. Il processo comprende una fermentazione malolattica parziale, che contribuisce a definire la struttura e la morbidezza del vino, mantenendo al contempo una buona freschezza.

Affinamento: Il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini, con un affinamento suddiviso equamente tra acciaio inox e grandi botti di legno: il 50% in serbatoi d'acciaio e il restante 50% in botti di legno di grandi dimensioni. Questa combinazione consente di preservare la precisione aromatica dello Chardonnay e, allo stesso tempo, di sviluppare maggiore complessità, volume e armonia gustativa. L'affinamento contribuisce alla struttura cremosa e alla profondità minerale che caratterizzano il Kreuth.

Descrizione & Profilo del Vino

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Chardonnay Kreuth è una prestigiosa etichetta selezionata dall'Enoteca Ercoli 1928, prodotta dalla Cantina Terlano in Alto Adige. E' un bianco di montagna che esprime una delle interpretazioni più eleganti dello Chardonnay altoatesino. Nasce da vigneti selezionati nell'area di Terlano, dove altitudine, forti escursioni termiche e suoli porfirici contribuiscono a definire un profilo fresco, minerale e strutturato. La vinificazione e la maturazione sui lieviti ne arricchiscono la complessità, mantenendo in primo piano precisione aromatica, equilibrio e finezza.

Scheda Enologica Certificata

Dati verificati per cantina, terroir e vendemmia

Cantina	Cantina Terlano
Territorio	Trentino Alto Adige
Tipologia	Vini Bianchi
Denominazione	Alto Adige Terlano DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.5% Vol
Formato	75 cl
Tipologia di Agricoltura	Classica
Vinificazione	Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente per preservarne l'integrità e garantire un'attenta scelta del materiale destinato alla vinificazione. Dopo la pigiatura delicata, il mosto viene chiarificato attraverso la sedimentazione naturale delle fecce. La fermentazione alcolica procede lentamente a temperatura controllata in grandi botti di rovere da 30 ettolitri. Il processo comprende una fermentazione malolattica parziale, che contribuisce a definire la struttura e la morbidezza del vino, mantenendo al contempo una buona freschezza.
Affinamento	Il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini, con un affinamento suddiviso equamente tra acciaio inox e grandi botti di legno: il 50% in serbatoi d'acciaio e il restante 50% in botti di legno di grandi dimensioni. Questa combinazione consente di preservare la precisione aromatica dello Chardonnay e, allo stesso tempo, di sviluppare maggiore complessità, volume e armonia gustativa. L'affinamento contribuisce alla struttura cremosa e alla profondità minerale che caratterizzano il Kreuth.
Codice Referenza (SKU)	`ERC-BIA-0073`